Dans le cadre de « Un temps pour soi » nous avons initié nos fidèles adhérentes à la « Brick-mania » !
La brick est en réalité une pâte très fine que l’on garnit et plie avant de la faire frire à la poêle ou au four pour une brick plus allégée. Vous trouverez la technique de pliage plus bas.
Elle est plus souvent connue salée mais la brick peut également être sucrée pour un dessert oriental servit avec le thé à la menthe.
Brick à la crevette, à la viande haché, au poulet, au thon, végétarienne, ou encore sucrée garnis de pâte de dates. Toutes les recettes sont bonnes pour fourrer la feuille de brick.
Accompagnées de quelques feuilles de salade, elles feront une entrée de folie !!
Vous pourrez donc laisser libre court à votre imagination.
Laisser un commentaire